El truco de Tamara Falc¨® para hacer un canap¨¦ navide?o de esc¨¢ndalo: se tardan unos minutos
La televisiva presenta en su libro, ¡®Las recetas de casa de mi madre¡¯, una preparaci¨®n con la que satisfacer cualquier paladar en la cena de Nochevieja.
Con la m¨¢s que pr¨®xima llegada de Nochevieja, todos aquellos anfitriones de las cenas de Navidad est¨¢n en b¨²squeda de recetas que resulten econ¨®micas, sencillas y f¨¢ciles de hacer, es decir, que no requieran de horas y horas de preparaci¨®n y que no supongan la venta de ning¨²n ¨®rgano para poder subvencionar la compra de los ingredientes. Satisfacer el paladar de los nuestros no requiere de grandes dispendios o de recetas s¨²per elaboradas.
Las claves, como en muchas cosas en la vida, son la sencillez y el ingenio, y para facilitarnos la vida, la ¡®influencer¡¯ y creadora de contenido Tamara Falc¨® nos propone una receta con la que dejar boquiabiertos a nuestros invitados y cerrar el a?o por todo lo alto. La madrile?a, tras su paso por ¡®MasterChef Celebrity¡¯, est¨¢ haciendo sus ¡®pinitos¡¯ en el mundo de la gastronom¨ªa, ya sea compartiendo deliciosas recetas en sus redes sociales o con su libro ¡®Las recetas de casa de mi madre¡¯.
En dicha obra, la televisiva presenta un plato que destaca entre los dem¨¢s: los suflecitos de queso. Se trata de una preparaci¨®n que sigue la influencia de la ¡®nouvelle cuisine¡¯ francesa, platos ligeros con porciones peque?as. Seg¨²n la propia Tamara en el libro, ¡°ellos fueron de los primeros en poner en valor su cultura gastron¨®mica, as¨ª que es l¨®gico que su cocina haya destacado y sea la base de muchos platos que hoy en d¨ªas conocemos¡±.
La receta de los suflecitos de queso
Para la preparaci¨®n del canap¨¦ estrella en casa de los Preysler, se necesitan 300 gramos de queso gouda rallado, 50 gramos de mantequilla, seis claras, cuatro yemas y hasta seis rebanadas de pan de molde blanco sin corteza. Una vez que se tienen todos lo ingredientes necesarios, empieza la parte bonita: la elaboraci¨®n.
Elaboraci¨®n paso a paso
- Corta las rebanadas de pan con un cortapastas redondo con el objetivo de darle forma, tras ello, se colocan las rebanadas en moldes previamente engrasados con mantequilla.
- Bate las yemas con la mantequilla en un bol, y monta las claras en otro. Vierte las claras sobre las yemas, unificada todo con movimientos envolventes y agrega el queso rallado. Una vez que se tiene la mezcla, hay que llevarla a los moldes con el pan.
- Preparar el horno, debe estar a 240 ?C, con calor tanto arriba como abajo. La preparaci¨®n se hornea durante 5-7 minutos. Y antes de desmoldar, deja reposar los suflecitos durante un tiempo.
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